Ricette

Muffin integrali con gocce di cioccolato fondente

Ecco una ricetta appetitosa per colazione o merenda.

Ingredienti:

350 gr di farina integrale
1 bustina di lievito
130 grammi di zucchero (100 di canna e 30 bianco)
1 uovo
50 ml di olio di semi
250 ml di latte
2 cucchiai di miele
Gocce di cioccolato

Procedimento:

Nella planetaria unire l’uovo, il latte, lo zucchero , l’olio e il miele, mescolare gli ingredienti e aggiungere lentamente la farina già mescolata con il lievito e il pizzico di sale. Una volta ottenuto un composto liscio unire le gocce di cioccolato precedentemente infarinate, questo serve a non farle cadere in fondo allo stampo da muffin, io lo faccio sempre!

Imburrare e infarinate lo stampo da muffin e riempire con il composto fino a 3/4. Sulla superficie mettere quale fiocco di avena come decorazione.

Cuocere a 180 gradi per 25 minuti.

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