Ricette

Vellutata Zucchine e Brie

Ecco un salva-cena veloce e di gusto.

Ingredienti per 2 persone:
-200 gr di zucchine;
-1 patata media;
-1 cipolla;
-90 gr di brie senza crosta;
-300 ml di acqua;
-2 cucchiai di olio evo;
-sale e pepe.

Procedimento:
Far rosolare le zucchine tagliate a tocchetti con cipolla e olio per 10 minuti a fuoco vivo, abbassare il fuoco e, aggiungendo un cucchiaio d’acqua, far cuocere per altri 30 minuti.
Unire l’acqua e portare a bollore. Togliere dal fuoco, aggiungere il brie e frullare.
Aggiungere sale e pepe.
Servire con un filo d’olio a crudo.

Et voilà. Fatemi sapere cosa ne pensate!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...