Buongirono Ragazze!
Quale miglior modo per iniziare le vacanze natalizie se non con ottime colazioni e quindi ottimi cookies?!? Ecco come li preparo io.
Ingredienti:
-250 gr di farina
-mezza bustina di lievito per biscotti
-100 gr zucchero di canna
-100 gr zucchero bianco
-150 gr burro
-1 uovo
-estratto di vaniglia
-300 gr di cioccolato fondente (io ho fatto un po’ gocce che ho infarinato e un po’ cioccolato tagliato a pezzi)
Procedimento:
Montare il burro con i 2 zuccheri, poi aggiungere l’uovo, l’estratto di vaniglia e la farina già mischiata con il lievito per biscotti (o in alternativa bicarbonato e sale). aggiungere e il cioccolato.
L’impasto risulterà duro e appiccicoso.
Lasciare riposare in frigo 19/15 minuti e poi formare delle palline e posizionarle sulla teglia abbastanza distanziate (perché in cottura si appiattiranno e allargheranno).
Cuocere a 170° per 15 minuti circa, sfornare e lasciare raffreddare prima di servire!
