Ricette

Torta di Pandoro

Buongiorno ragazze,
l’altro giorno ho scoperto una nuova ricetta di Enrica Panariello, @chiarapassion. Una torta che nasce dal panettone/pandoro avanzato, io l’ho leggermente modificata.
Ecco la ricetta. Ora aspetto le vostre foto!

Ingredienti (per uno stampo da 18-20 cm):
-200 gr di panettone
-250 gr di farina
-100 gr di zucchero
-10 gr di lievito
-1 uovo
-200 ml di latte di mandorle
-70 ml di olio di semi
-100 gr di gocce al cioccolato

Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°. In una ciotola sminuzzare il pandoro e unire farina, lievito e zucchero. In una caraffa mescolare l’uovo, l’olio e il latte e poi aggiungerlo al composto solido. Mescolare bene e unire le gocce di cioccolato precedentemente infarinate.

Imburrate e infornate lo stampo e versarci il composto ottenuto. Cuocere 50/55 minuti a 180°. Fate sempre la prova stecchino prima di toglierla dal forno.

E per finire spolverizzate con lo zucchero a velo!

Et Voilà

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