Ricette

Ciambellone senza lattosio

Buongiorno Ragazze!!
Oggi vi lascio una ricetta classica, proposta anche da Silvia Chiesa, in versione senza lattosio. Una torta semplicissima che potete fare con i vostri bimbi ma che è una coccola per tutta la settimana!

Ingredienti per stampo da 24/26 cm:
-4 uova
-250 gr di zucchero
-150 ml di olio di semi
-250 ml di latte di mandorla
-350 gr di farina
-1 scorza di bergamotto grattugiata
-succo di mezzo bergamotto
-1 bustina di lievito

Procedimento:
Unire gli ingredienti liquidi e poi poco alla volta aggiungere la farina e il lievito setacciati.
In ultimo unire il bergamotto.

Cuocere a 180° ventilato per 1 ora circa. Fate sempre la prova stecchino prima di toglierla dal forno!

Fatemi sapere se la provate!

Vi assicuro che è buonissima anche senza lattosio e poi il bergamotto è un frutto di stagione!!!

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