Ricette

La Frolla Perfetta

Finalmente dopo esperimenti ed esperimenti ho trovato la ricetta per la frolla perfetta e voglio condividerla con voi!

Questa volta ho preparato e decorato dei biscotti per la festa del papà!!!

Ingredienti (per 2 teglie di biscotti)
-350 gr di farina 00
-125 gr di burro freddo da frigo
-100 gr di zucchero
-3 uova (1 intero +2 tuorli)
-aroma alla mandorla
-aroma alla vaniglia

Procedimento:
Mischiare gli ingredienti secchi poi aggiungere le uova, gli aromi e il burro freddo da frigo.
Lavorare fino a che la consistenza non diventi liscia e omogenea, poi lasciar riposare in frigo 30 minuti.

Una volta passato il tempo di riposo si può lavorare la pasta e creare biscotti o basi per torte.
Per la cottura io faccio 25/30 minuti in forno ventilato a 180°

Buona giornata

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