Buongiorno!Ieri è stata la festa della donna e io l'ho celebrata con un piatto a tema: la pasta mimosa! Ingredienti:-pasta-carciofi-1 uovo sodo-parmigiano reggiano Procedimento:Innanzi bisogna pulire i carciofi. Io li taglio in quattro e tolgo la barba da ogni pezzo, poi li lavo e li lascio in una ciotola con il limone per non farli… Continue reading Pasta Mimosa
Categoria: Ricette
Torta alle mandorle senza lattosio
Ciao Ragazze,oggi vi propongo una torta senza lattosio ma super gustosa. Ormai sapete che il nostro papà è fortemente intollerante al lattosio pertanto mi sono convertita ai dolci con latte vegetale e senza burro. Ingredienti:-200 ml di latte alle mandorle-200 gr di zucchero-250 gr di farina-100 ml di olio di semi-aroma alle mandorle-mandorle in scaglie-lievito… Continue reading Torta alle mandorle senza lattosio
Chips di Cavolo Nero
Buongiorno ragazze !Oggi una ricetta sana ma gustosa! Procedimento :Eliminate la costa interna delle foglie del cavolo nero.Lavate e tamponate le foglie polpose del cavolo con carta assorbente oppure con uno strofinaccio pulito.Tagliate a pezzetti le foglie e disponetele in una teglia foderata di carta forno senza sovrapporle una all’altra.Cospargerle con olio, sale e semi… Continue reading Chips di Cavolo Nero
Ciambellone senza lattosio
Buongiorno Ragazze!!Oggi vi lascio una ricetta classica, proposta anche da Silvia Chiesa, in versione senza lattosio. Una torta semplicissima che potete fare con i vostri bimbi ma che è una coccola per tutta la settimana! Ingredienti per stampo da 24/26 cm:-4 uova-250 gr di zucchero-150 ml di olio di semi-250 ml di latte di mandorla-350… Continue reading Ciambellone senza lattosio
Torta sbriciolata alla nutella
Quale miglior modo per rendere omaggio alla nutella nella giornata in cui è la protagonista?Realizzare una torta alla nutella.Questa ricetta può essere modificata in mille modi, io la farcisco anche con ricotta e cioccolata fondente ma con la nutella è proprio uno spettacolo. Ingredienti:-300 gr farina-100gr burro-80 gr zucchero-1 uovo-1 bustina lievito-250 gr nutella Procedimento:Mischiare… Continue reading Torta sbriciolata alla nutella
Pesto di Rucola
Ho scoperto questo condimento l'anno scorso e da allora non posso più farne a meno. Lo uso come condimento della pasta, per il mio amato cous cous e anche come salsa da aperitivo. Lo conoscete? Ingredienti:-rucola-pinoli-pecorino (io quando lo preparo anche per Ginevra metto il grana)-olio (per Ginevra aggiungo un po di acqua in preparazione… Continue reading Pesto di Rucola
Torta di Pandoro
Buongiorno ragazze,l'altro giorno ho scoperto una nuova ricetta di Enrica Panariello, @chiarapassion. Una torta che nasce dal panettone/pandoro avanzato, io l'ho leggermente modificata.Ecco la ricetta. Ora aspetto le vostre foto! Ingredienti (per uno stampo da 18-20 cm):-200 gr di panettone-250 gr di farina-100 gr di zucchero-10 gr di lievito-1 uovo-200 ml di latte di mandorle-70… Continue reading Torta di Pandoro
Banana Bread. Il dolce alle banane
Buongiorno Ragazze.Per partecipare all'iniziativa di Gaia, @gaia_thegreenpantry , ho preparato il Banana bread.Ecco la ricetta che ho usato e modificato. Ingredienti:-250 gr farina-150 gr di zucchero-1 cucchiaino di bicarbonato-1/2 cucchiaino di cannella-noce moscata-un pizzico di sale-4 banane molto mature-2 uova-130 gr di burro fuso- gocce di cioccolato. Procedimento:Ho preriscaldato il forno a 180° e ho… Continue reading Banana Bread. Il dolce alle banane
Crinkles
Buongiorno Ragazze,come sono andati i pranzi di Natale e Santo Stefano? Io, non sazia di dolci e cioccolato il 27 mi sono messa a preparare questi dolcetti di cui tutti parlano: i crinkles al cioccolato fondente! Inutile dire che sono una goduria! Io ho utilizzato la ricetta di Alessandra D'Agostino, sicuramente la conoscerete tutti ma… Continue reading Crinkles
Cookies con cioccolato fondente
Buongirono Ragazze! Quale miglior modo per iniziare le vacanze natalizie se non con ottime colazioni e quindi ottimi cookies?!? Ecco come li preparo io. Ingredienti:-250 gr di farina-mezza bustina di lievito per biscotti-100 gr zucchero di canna-100 gr zucchero bianco-150 gr burro-1 uovo-estratto di vaniglia-300 gr di cioccolato fondente (io ho fatto un po' gocce… Continue reading Cookies con cioccolato fondente
