L'altro giorno ho provato a fare un contorno diverso dal solito, i finocchi gratinati. Procedimento:Preparare una impanatura con parmigiano reggiano, pane grattato, sale, pepe ed erbe aromatiche a piacimento. Io ho usato rosmarino, timo e origano.Ho pulito i finocchi affettandoli finemente col coltello, ho fatto fettine di 3 mm.Ho passato i finocchi nella impanatura e… Continua a leggere Finocchi Gratinati
Tag: secondo
Pollo al latte di Cocco e Curry
Che in famiglia ci piaccia l'esotico ormai si sa! L'altra sera abbiamo sperimentato questa ricetta con i bocconcini di pollo! Ottima riuscita! Procedimento: Lasciare macerare i bocconcini di pollo con un po' di latte di cocco, sale, pepe e zenzero grattugiato per una decina di minuti e poi infarinarli. Preparare il soffritto con olio e… Continua a leggere Pollo al latte di Cocco e Curry
Pollo e Patate al Forno
Ricetta facile, non molto veloce, ma che salva la cena e fa sempre bella figura! Procedimento: Tagliate le patate a spicchi, io questa volta ho usato quelle precotte ma consiglio sempre quelle fresche; insaporite con rosmarino, sale, pepe e a piacere paprika. Mettete in forno a 200° per 30 minuti. Nel frattempo dedicatevi al pollo.… Continua a leggere Pollo e Patate al Forno
Riso e Pollo alla Soja
Sapete quando vi viene voglia di qualcosa di esotico ma di facile e veloce? Ecco, questa ricetta fa per voi. Procedimento: Lasciare a macerare i bocconcini di pollo con sale e pepe, passarli nella farina e lasciarli a riposo una decina di minuti in modo che si insaporiscano bene. Preparare il soffritto con cipolla e… Continua a leggere Riso e Pollo alla Soja
