Ricette

Finocchi Gratinati

L'altro giorno ho provato a fare un contorno diverso dal solito, i finocchi gratinati. Procedimento:Preparare una impanatura con parmigiano reggiano, pane grattato, sale, pepe ed erbe aromatiche a piacimento. Io ho usato rosmarino, timo e origano.Ho pulito i finocchi affettandoli finemente col coltello, ho fatto fettine di 3 mm.Ho passato i finocchi nella impanatura e… Continue reading Finocchi Gratinati

Ricette

Pollo al latte di Cocco e Curry

Che in famiglia ci piaccia l'esotico ormai si sa! L'altra sera abbiamo sperimentato questa ricetta con i bocconcini di pollo! Ottima riuscita! Procedimento: Lasciare macerare i bocconcini di pollo con un po' di latte di cocco, sale, pepe e zenzero grattugiato per una decina di minuti e poi infarinarli. Preparare il soffritto con olio e… Continue reading Pollo al latte di Cocco e Curry

Ricette

Pollo e Patate al Forno

Ricetta facile, non molto veloce, ma che salva la cena e fa sempre bella figura! Procedimento: Tagliate le patate a spicchi, io questa volta ho usato quelle precotte ma consiglio sempre quelle fresche; insaporite con rosmarino, sale, pepe e a piacere paprika. Mettete in forno a 200° per 30 minuti. Nel frattempo dedicatevi al pollo.… Continue reading Pollo e Patate al Forno