Ricette

Vellutata di Zucca, Carota e Pancetta

L'autunno è il sinonimo di vellutate e io non potevo che iniziare con la vellutata più autunnale che ci sia! Ingredienti per 2 persone:-400 gr di zucca-1 carota-70 gr di pancetta affumicata-cipolla-olio-400 ml di acqua-sale e pepe Procedimento:Far soffriggere la cipolla e la pancetta, quando è ben dorata aggiungere la zucca tagliata a pezzetti piccoli… Continue reading Vellutata di Zucca, Carota e Pancetta